ŞARAPHANE DENİNCE…

Martin’s Lane Şaraphanesi
Tasarım: Olson Kundig

British Columbia’daki Okanagan Gölü kıyısındaki bu şaraphane, araziyle olan ilişkisini iki farklı ama birbirini tamamlayıcı işlev için güçlendiriyor. Müşteri için bir dizi projeden üçüncüsü olan şaraphane, müşterinin Okanagan Vadisi’ne onlarca yıldır devam eden bağlılığını ve dünyanın üzüm kültürü haritası üzerindeki önemini temsil ediyor.

Tasarım ekibi, mümkün olan en yüksek kalitede pinot noir’ı üretmek için bir şaraphane oluşturmakla görevlendirildi. Gölün yukarısındaki kayalık bir yamaçta tünemiş ve birbirine bağlı iki hacme bölünmüştür. Sağlam yapı, ham, bitmemiş malzemelerden ve nötr tonlardan oluşan bir palete sahiptir ve dış taraftaki Corten çeliğinin beklenen hava şartlandırması, bakımı en aza indirirken yamaçla karışmasına yardımcı olacaktır.

Şaraphanenin üretim tarafı, şaraphanenin yerçekimi akışlı şarap yapım süreci için dik yokuştan yararlanırken, ziyaretçi deneyimi tarafı üzüm bağlarının üzerinde çıkarak ziyaretçilere geniş manzaralar sunar. Şaraphanenin süreci, genellikle “üzücü üzüm” olarak anılan, kötü şöhretli titiz çeşitler için hassas üzümlerin manipülasyonunu en aza indirir. Son zamanlarda, şaraphanenin pinot noir’i hem Wine Spectator hem de İngiltere merkezli Decanter dergisinden yüksek notlar aldı.

Şaraphane ziyaretçileri, onları bir yeraltı tadım odasına taşıyan beton bir tünelden girerler. Aydınlatmanın ardından ve Fibonacci asmalar serisinden esinlenen spiral bir merdivenden sonra, daha büyük bir tadım odasına ve misafirperverlik alanına yönlendiriliyorlar. Yol boyunca, üretim sürecine ilişkin görüşler, şarap yapımının daha derin bir şekilde anlaşılmasını teşvik eder.

İşlev odaklı şaraphanenin tasarım yaklaşımında pasif ilkeler kullanıldı. Manzaraya entegrasyonu, enerji kullanımında% 10 azalma sağlayan doğal havalandırma, gün ışığı ve toprak soğutma sağlar. Şaraphanenin pencereleri ve topoğrafik yerleşiminin kombinasyonu, gölden gelen serin esintileri yakalayıp onları uzayda akıtmasına olanak tanıyor. Şarap imalathaneleri arasında benzersiz olan proje, çok az veya hiç iç şartlandırma gerektirmez. Yamaçta bulunan varil deposu, geleneksel ısıtma veya soğutma sistemlerine gerek kalmadan ideal 54 derece ve% 75 nem oranını korumak için sabit sıcaklıklardan yararlanır.

Uzak konumuna rağmen, şaraphane dünyanın dört bir yanından meraklıları kendine çekiyor. Popülerliği, müşterinin bölgenin ekonomik canlılığına olan bağlılığını ve şarap yapımındaki itibarını daha da güçlendirdi.

Proje Bilgileri:

BC İşbirliği Yapan Mimar: Meiklejohn Architects Inc.
İnşaat Mühendisi: CTQ
Elektrik Mühendisi: Falcon Engineering
Makine Mühendisi: Rocky Point Mühendisliği
Yapısal Mühendisi: Glotman Simpson Consulting Engineers
İç Mimarlık: GCA Architects
Peyzaj Mimarı: Paul Sangha Peyzaj Mimarisi
Aydınlatma Tasarımı: Niteo
Genel Yüklenici: PCL İnşaat
Şaraphane Tasarım Danışmanı: Laurence Ferar

Kaynak: www.architectmagazine.com