Bir restoran: Campobaja

Tasarım: Estudio Atemporal

Campo Baja ismi, California’nın Baja sından türetilmiştir. Burası bir restorandan daha çok fikir anlamıyla Meksika Roma usulü yiyecek hazırlama yolunun denendiği bir mekan niteliğindedir.

Mekan iki kattan oluşmaktadır: Birinci kat belirsiz bir başlangıç duygusu yaratır ve ahşap kaplı fuayeden girilir, sokakla erişimi sağlar.   Bir tuğla duvar yanında bir merdivenle yukarı çıkılarak ikinci kat keşfedilir.  Bu durum tamamen mekansal algıyı değiştirir.  Bu durum yükseklik önemli ölçüde artırılır ve kaplama yapısı protagonic olur.

Bu işletme Ensenada tersanelerinde bulunan büyük depoların bir kırma çatı ile yeniden şekillenen ve yerine tek bir kemerli çatı yapısı konumlandırılan dönüşüm projesidir. Çatıdaki  kapak doğal aydınlatmayı sağlar, sıcaklık ve havalandırmayı düzenler.

 
Mekan düzeninin üçte ikisini kaplayan salon tam olarak açıldığında, tek bir salon oluşturarak hem boşluk birleştirir, hem de oldukça yüksek pencere yapısı ile teras arasındaki boşluğu bölen çoklu bir mekan kurgusu ortaya çıkar.

Restoranın en önemli bölümü: arka mutfak, restoranın kalbidir.

Ağır bir dekorasyondan kaçınılmıştır, otantik bir deneyim yaratmak için malzemeler ilk görünüşleriyle öyle bırakmak uygun görülmüştür. Böylece, mekan tamamen farklı coğrafi bir yere konuk almayı imkanlı kılar.

Malzemelerin geri dönüşümlü olması bu projede anahtar olmuştur. Ensenada duygusu özünü yakalamak için, kapsamlı bir araştırma ve keşif yapılarak mobilya ve malzeme seçimi yapılmıştır.

Zemin katta, tablolar, raflar ve banklar aslında balıkçı tekneleri çekmek için kullanılan tahtadan yapılmıştır. Bu mobilyaların renkleri malzemelerin geri kalanı ile kontrast oluşturur.

• Mimari:
Estudio Atemporal
• Yer:
Colima 124, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, D.F., Mexico
• İşletmeci:
Despacho Durango
• Alan: 224.0 m2
• Proje yılı: 2015
• Fotoğraflar:
LGM Studio – Luis Gallardo

Kaynak: Arch Daily
Çeviri: Mimdap