Tasarım: Antonio Eraso Co.
jing, Singapur’un merkezinde, kentin The Merlion, Esplanade Theaters, Singapore Flyer ve yakında açılacak olan Sands Integrated Resort gibi ikonik odak yapılarıyla çevrelenmiş One Fullerton binasında yer alan çağdaş bir Çin lokantası. Burası, kentin sürekli değişen manzarasının tadını çıkarmak için mükemmel bir nokta.Restoran, güney doğuda Marina Körfezi’ni tamamen gören 315 metrekarelik bir birime yerleşmiş. Tüm alan da iki ana bölüme ayrılmış: mutfak, çalışan odası ve ofislerin yer aldığı 95 metrekarelik bir arka bölüm ile ana salon, iki özel salon ve lavabonun yer aldığı yemek bölümü.
Mutfak, Çin mutfağının hazırlanma sürecine uygun yerleştirilmiş, restoranın diğer bölümlerine uyumlu biçimde planlanmış ve tasarlanmış. Mutfak kısmından ayrı çözümlenmiş olan yemek alanı, aksesuarlar, mobilya ve altın renkli tavan için tuval görevi gören, doğal renklerden oluşan çizgilerle, bağımsız bir alan halini alıyor. Yemek alanı, 700 şişelik bir şarap dolabı ile bir ana salon, iki de özel oda olmak üzere 3 bölüme ayrılmış. Çin yemek kültürünün önemli bir parçası olan iki özel odanın her biri, 10-12 kişi ağırlanacak ya da birleştirilerek 20 kişiye hizmet verilecek şekilde tasarlanmış. Ana salon ise 68 kişi oluyor ki bu da toplamda, Çin’de şanslı sayı sayılan 88 kişiye ulaşıyor.
Mekanik havalandırma ve iklimlendirme sistemlerinin ağır teknik ekipmanını yerleştirmek için ana salonun yanında iki cep açılmış. Bu teknik konum, bazı noktalarda yükselerek tavanın geometrik şeklinin yaratılmasına yardımcı olmuş. Tavanın şekli, teknik bir soruna bulunan bir çözüm olmakla birlikte aynı zamanda da mekana canlı bir görüntü de kazandıran bir öğe olmuş. Bu tavanı sarmalayan yan paneller, ana salona, altın renginin çeşitli tonlarının yanı sıra benzersiz bir ışık aydınlatma sağlayan sürekli bir ışık kaynağı olarak da görev yapıyorlar. Bu çözüm, tavanın ışık kaynaklarından arınmasına ve böylece ana salona daha bütünlüklü bir yapı kazandırmaya da yardımcı olmuş.
Yerlerde mekanın tümünde aynı deseni sürdüren 900mm X 1200mm’lik volkanik taşlar kullanılmış. Tavan, altın rengine boyalı, küçük delikleri olan kalsiyum silikat panolardan örülmüş ve üzerlerine ses geçirmesini önleyici fiber akustik malzeme yerleştirilmiş.
Kırmızı tonlarda lüks kadife ile sandalye ve koltuklar kaplanıp, masa ve taburelerde ince ahşap işçiliği kullanılarak, 1950’lerin Çin nostaljisi yaratılmış. Uzun, el örgüsü halı, girişten masalara kadar eşlik ediyor.
Yazı ve Görseller: Arch Daily
Çeviri: Mimdap
